一月も末になってですが、今年の年賀状に使われたイラストとメッセージをご紹介します。
また一年頑張っていきますのでよろしくお願いします。

昨年は本当に色々なことがありました。
思い出すのもイヤになるほどですが、その影響は今年も続くと思います。
ですがそれに負けないように頑張っていこうと思います。

平和園は全店本日より通常通り営業しております。
皆様のお越しをお待ちしております。

毎年のことながら、いつもの仕事＋年末年始の準備でバタバタとしています。
今年はそれに加えて来週アルバイト向けの研修をやることになり、実行委員のメンバーとしての
仕事もあるため、なかなか大変です。

今日も朝から研修の流れを一通り行い、細かいところの修正をしました。
会場の机などのレイアウトもし、本番に備えています。

今回はいつもの研修担当の人事部長ではなく、
アンケート活性化委員という委員会のメンバーが行います。
アンケートからのお客様の意見を効果的に店舗にフィードバックしようという
委員会ですが、その中のサービスの部分は社員よりもアルバイトに頼っている部分が
大きいため、今回の研修で勉強してもらおうというのが目的です。

来週の本番には8名のアルバイトの前で研修を行います。
自分たちが上手くできれば良いのはもちろんですが、来る人たちに
しっかりと伝わることが第一ですので当日までしっかり準備したいと思います。

例年より数日早く、先月干した大根をたくあんに漬ける作業を行いました。
早くなった理由としては、干してから雨がほとんど降らずに比較的好天だったのと、
例年干し過ぎて完全にしなびてしまい使えない大根が出ていたからだそうです。

先月７日に帯広で、２５日には札幌でそれぞれ社内調理コンクールを開催しました。
今年はどんな力作が登場したのでしょうか。
各地区の上位３作をご紹介します。

平和園秋の名物？大根洗いがありました。

今年も２，０００本以上の大根を使います。今年は暖かく、水も適度にぬるかったので非常に楽に洗えました。

ほぼ作業が終了した状態。細長いたくあん向きの大根がそろっています。

つるし終わってからビニールシートで全体を覆っておきます。雨避けのためですが、この日は夜中から雨になりました。
この日干した大根は１１月上旬ごろたくあんに漬けることになります。

札幌太平店の２階オープンが間近に迫ってきました。
店舗でも準備で忙しいようです。

今日は札幌から業者の方に来てもらい、帯広にある装飾品を
太平店に運んでもらいます。
大小様々ホントに置き場所あるのかと思うくらい大量です。(^_^;)

今日持っていく装飾品が店舗でお客様の目を楽しませればいいと思います。

昨年季節限定で販売し、好評のため期間延長もされた『とかちマッシュ焼き』が今年も登場します。
昨年と同じく半割８個（正味４個分）で２８０円（昨年３２０円）とお安くなりました。
十勝地区の店舗で期間限定にて販売します。
まだ食べたことのない方は是非一度お試しください。（もちろん、昨年食べた方も！）

『とかちマッシュ』とは？
帯広市のみで行われているばんえい競馬。その厩舎で使われた麦わらを堆肥にし、
清流札内川の水を使って栽培した純十勝産のマッシュルームです。

先週の帯広は寒いくらいに気温が低い日が続きましたが、今週は一転して暑くなっています。
昨日は曇りで日差しはありませんでしたが、夕方のにわか雨で湿度が急上昇でした。
今日はその湿気を引きずりつつ日差しも強いので、事務所で黙って座っていても
体がベタベタになってしまいます。

今日、明日と帯広の森野球場で日本ハムファイターズの公式戦が開催されます。
雨にならなくて良かったですが、観戦に行く方は熱中症にご用心ください。
もしかしたら夜に選手がお店に来るかも…。

こちらはこれから、ブログの話題では久しぶりですが番道会に出席します。
今回は当番企業なので色々準備をしてますが、事務所のビルはエアコンがないので
扇風機を用意しました。他の参加企業さんのところはエアコン完備だと思うので
申し訳ないですが、平和園はお店の空調もまだ不十分なところがあるので
事務所のエアコン導入は当分先になりそうです。
では、暑さに負けずに今日も勉強してきます！

北海道に梅雨はないと言われますが、ここしばらく天気の良くない日が続いています。
まあ良くないというか、晴れが続かないと言った方が正しいですね。
午前中晴れていても、午後になってどんよりと曇ったりぱらぱら雨が降ったり。
湿度も上がってきた様で、事務所のプリンタの紙送りが不調です。

先日、あまりに止まるので業者の方に見てもらったところ湿気のせいと言われました。
プリンタ自体も部品がなくて修理できないほど古い機種なのでそのせいもあるかもしれません。
何とかあと１年くらいは頑張ってほしいところです。

食中毒事件以降、ユッケ等の生肉を提供していませんが、十勝地区各店では
それに代わるメニューを検討中です。当然生の肉は出せませんので、それ以外の
ジャンルになりますが、各店色々と考えているようです。
早ければ７月中にはメニューに加わるかも知れません。どうぞお楽しみに（*^_^*）

G.W.が終って帯広も暖かくなってきました。
自宅からこの事務所まで歩いて１０分ほどですが、朝出勤する時に軽く汗ばむ日もあります。

桜も例年G.W.前後に咲きますが、気がついたときにはいつもほとんど散ってしまっています。
花見なんてもう何年やっていないのか…(T_T)
たまにはみんなで集まってそういうこともしてみたいと思いますね。

これからしばらくは連休や大きなイベントもありませんが、その分店舗のレベルアップにじっくり
取り組める時期でもありますので次の繁忙期である夏休み・お盆に備えたいと思います。

新年度も始まり、気温も大分高くなってきました。
それでもまだ最低気温がマイナスになることもありまだ油断できません。
先週も、夜に一時雪が降りましたし。

さて、先月から始まっている新入社員研修も後一週間となりました。
大詰めにさしかかり疲れているとは思いますがみんな元気に頑張っています。
1日からは店舗実習にも出ていますのでご覧になった方もいるのではないでしょうか？

そんな新入社員の様子を少し紹介します。

平和園の新入社員研修は、何は無くとも声出しからです！今年は人数も少なく、天気も良かったので全員外での練習となりました。

指導の仕方も各担当トレーナーの性格が出ていました。この２人は単に声を出すというより『叫ぶ、吼える』という言い方が合ってました。

入社式で辞令を受け取った後、自己紹介をしてもらいました。緊張で声が震えていた人もいましたが、全員キチンと自己アピールしていました。

ちなみに、毎年新入社員研修を担当している伊藤人事部長が３０年勤続で表彰されました。おめでとうございます。
今年は勤続表彰者が多く、５年表彰１０名、１０年表彰１１名、２０年表彰も２名いました。

この後は調理実習や釣堀での野外実習などをして研修も終了となります。
配属後はすぐにゴールデンウィークがやってきます。慣れるまで大変でしょうが頑張ってほしいと思います。皆さんも見かけたら声をかけてあげてください。

２ヶ月も間が開いてしまいました。
太平店再オープンや地震のこともあり特に今月はあっという間だったような気がします。
何か、仕事をしてる様な気がしません…。

ともあれ、もう年度末ということで来年度の新入社員研修が今日から始まりました。
今日はそれぞれの担当トレーナーとの対面や自己紹介、スケジュールの確認等の予定です。
自分も、今年も講師として参加しますのでしっかりと準備をして望みたいと思います。

研修は来月１７日まで続きます。
５人の新入社員にはみんなで協力して頑張ってほしいと思います。

年が明けてから最初のブログ更新です。
すっかり遅くなってしまいましたが今年もよろしくお願いします。

暦では大寒は過ぎましたが、北海道はこれから１ヶ月くらいが寒さのピークとなります。
帯広では先週末は暖かく、最高気温が０℃を超えましたが今週は最高気温もマイナスの
真冬日が続くようです。

そんな中、帯広の緑ヶ丘公園で２８日〜３０日までおびひろ氷まつりが開催されます。
大雪像や氷像の展示のほか、キャラクターショーやクイズ・じゃんけん大会などが
行われます。たくさんの人が見に来てくれるといいですね。
会場を回って体が冷えたら、近くの緑ヶ丘店へどうぞ(笑)

２月にはいると今度は札幌で雪祭りもあります。
その他道内各地で冬のイベントが行われていますので、お目当てのイベントを
見つけて楽しんでください。

帯広では今週２回雪が降り（というか、今現在降ってます）、
街中も真っ白になってしまいました。

１２月も後半に入り、例年通りカレンダープレゼントの時期になりました。
もう始まっている店もあるようですが、この週末からはほとんどの店で
配布すると思います。
確実にほしい方は念のためお店まで確認をお願いします。

クリスマスにはお子様用のおもちゃのプレゼントもあります。
ぜひご家族で起こしください。